L’avenir de la planète commence dans notre assiette, de Jonathan Safran Foer

un essai de Jonathan Safran Foer qui fait suite à son livre : Faut-il manger les animaux ?

L’avenir de la planète commence dans notre assiette est un livre sur le changement climatique et sur les raisons pour lesquelles nous, les humains, qui, sur le plan conceptuel, savons ce que nous pourrions faire pour réduire notre impact sur le climat, ne semblons pas pouvoir vraiment changer.
Jonathan Safran Foer (une fois de plus) démontre de façon convaincante que manger moins de produits d’origine animale est fondamental pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et que c’est l’une des choses les plus importantes que nous puissions faire en tant qu’individus.

L’idée générale du livre est si importante et doit être abordée plus souvent et plus fort. Il s’agit, en bref, de l’idée que tout le monde devienne végétalien (ou au moins 2/3 végétalien – pas de produits animaux avant le dîner) afin de parvenir à un changement collectif important pour le meilleur sur tout ce qui concerne le climat. Oui, bien sûr, il y a les émissions des voitures, de l’industrie, des avions et des politiciens qui refusent d’agir ou même de croire, mais ce n’est pas le sujet de ce livre.


Livre en très bon état